¡Hola de nuevo!
En esta ocasión hemos decidido realizar un tutorial en donde puedas darte cuenta lo fácil que es la preparación de nuestro royal icing.
Recuerda que te funciona perfectamente para decorara galletas, bubulubus, mamuts, etc.
Instrucciones:
Vaciar en un bowl de plástico o metal y agregar 80ml de agua (por cada 1/ kilo de royal icing), batir con batidora a máxima velocidad, hasta que observemos que al pasar las aspas la mezcla comienza a formar picos, se bate aproximadamente 5 minutos .
Para pintar:
Tomar la cantidad necesaria de mezcla y vaciarla a otro bowl, agregar color en gel.
Si deseas una consistencia mas ligera agregar agua poco a poco , hasta conseguir la consistencia deseada.
Ya que se tiene el color y la consistencia, vaciar en una manga o bolsa de plástico.
El glass que sobre se debe conservar en refrigeración bien tapado, duración aproximada de 1 mes.
Si aún no te queda muy claro, aqui te dejamos el vídeo de todo el procedimiento: