En este Blog verás la receta del Buttercream o también conocido como betún de mantequilla, un aliado perfecto en la decoración de tus cupcakes.
Ingredientes:
- 500g de royal icing
- 50g de mantequilla
- 75g de manteca vegetal
- 125 ml de leche tibia
- 1 cdta esencia de vainilla
Procedimiento:
Coloca en un recipiente la mantequilla, la manteca vegetal y la leche, derrite en el horno de microondas en lapsos de 15 segundos hasta tener todo completamente líquido.
Incorpora la mezcla anterior a el royal icing y al final agrega la esencia. Bate de 2 a 5 minutos para terminar de mezclar todos los ingredientes.
Al final debes tener un betún super cremoso
TIP: Puedes cambiar el sabor de la esencia para tener variedad de aromas.
Deja reposar por 10 minutos en el refrigerador.
Separa en varios recipientes y da color con ayuda de los colores en gel, importante que sean en gel para no afectar la consistencia ni el sabor de el betún.
Si necesitas la receta del pan te recomendamos ver el Tutorial no. 1.
Ahora veamos como decorarlos, visita el vídeo